ENERGIESPARENDES TROCKNEN UND REIFEN FÜR IHRE QUALITÄTSWARE

ERSTKLASSIGE TECHNIK FÜR ERSTKLASSIGE QUALITÄT

Seit zwei Generationen Erfahrung im Bau von Reifeanlagen für Rohwurst, Salami und Rohpökelware: Sorgo-Reifeanlagen in industrieller Bauform zeichnen sich durch erstklassige Verarbeitung und Zuverlässigkeit aus. Kunden weltweit schätzen die zukunftsweisende Technologie und die praxisgerechte Technik. Unsere hochentwickelten Anlagen werden zum Salzen, Trocknen, Durchbrennen, Reifen, Kalträuchern und Nachreifen eingesetzt.

Es kommt nicht von ungefähr, dass Sorgo die Nummer 1 in Klima-Reife- und Räuchertechnik in Österreich ist. Sorgo-Anlagen sind stets auf dem neuesten Stand der Technik. Wir arbeiten seit vielen Jahren erfolgreich mit namhaften Produzenten von Rohwurst, Salami und Rohpökelware zusammen. Zusätzlich sind ständige Forschung, Entwicklungsarbeit und Innovationsbereitschaft selbstverständlich für uns. Wir wissen: Profis wollen Anlagen von Profis. Die Sorgo-Technologie und beste Referenzen garantieren Ihnen erstklassige Produkte. Qualität in ihrer umfassendsten Form ist eine permanente Herausforderung. Für Sie und für uns.

Beheizungsmöglichkeiten

Elektrisch, Dampf, Heißwasser, Warmwasser

Kühlmöglichkeiten

Freon, Glycol, Sole, Ammoniak

Prinzip_Emphaltie_NeuDAS PRINZIP DER SORGO-ANLAGEN

ENTHALPIE ist die in der Luft enthaltene Energie. Beim Enthalpie-System werden das Außenklima und das Klima im Behandlungsraum permanent über die Computersteuerung abgefragt. Je nach Zustandsänderung der Luft wird der Frischluftanteil proportional der Umluft beigemischt.

DIE KLIMATISCHEN VERHÄLTNISSE der Außenluft werden über Enthalpie-System optimal genutzt. Die Umluft wird über Ansaugkanäle mit einstellbaren Ventilen rückgeführt.

DAS EINBLASEN der aufbereiteten Luft erfolgt über speziell geformte Düsen.

DIE WENDEKLAPPE regelt kontinuierlich die Luftverteilung und sorgt für einen optimalen Luftstrom in der Anlage. Durch den Wechselluftzyklus wird ein gleich mäßiges Trocknen und Reifen erzielt.

STEUERUNGSTECHNOLOGIE NACH NEUESTEM STAND DER TECHNIK

ÜBERSICHTLICHE BEDIENUNG· HOHE AUFLÖSUNG· ALLE DATEN AUF EINEN BLICK

Je nach individuellen Anforderungen stehen verschiedene Steuerungssysteme zur Auswahl – großflächige Farb-LCD-Steuerungen oder 10,4 Zoll Touchscreen-Industrie-Panele für frei programmierbare Funktionen.

Unsere Steuerungstechnologie besitzt ein komfortables Qualitätsmanagement mit Produktionskontrolle, dadurch ist keine gesonderte Gerätschaft erforderlich. Die Software-Architektur ist maßgeschneidert für die tägliche Praxis und zeichnet sich durch zahlreiche Funktionen wie Aufzeichnungsintervall, Bildaufbaufolge, Alarmgrenzwerte für alle aufzeichnenden Anlagen, Datenausgabe in Bild, numerische und/oder grafische Druckform usw. aus.

Alle Bedienfunktionen sind in menügeführte Gruppen aufgegliedert, dadurch ist eine unkomplizierte und logische Handhabung sichergestellt.