RAUCH-, KOCH - UND INTENSIVKÜHLANLAGEN FÜR JEDE BETRIEBSGRÖSSE

ZUM UMRÖTEN, TROCKNEN, HEISSRÄUCHERN, KALTRÄUCHERN, KOCHEN, BRATEN UND KÜHLEN

Kunden weltweit schätzen die zukunftsweisende Technologie, die einfache Bedienung sowie die problemlose Wartung der Anlagen. Die Sorgo-Umluftverteilung gewährleistet aufgrund herausragender Leistungsdaten eine einzigartige Prozessverkürzung. Dadurch wird ein Höchstmaß an Beschickungskapazität und ein Minimum an Gewichtsverlusten erzielt. Jede Wageneinheit verfügt über eine eigene Umluftverteilung mit angepasster, mehrstufiger Umluftgeschwindigkeit für eine extrem schnelle und gleichmäßige Trocknung. Gewünschte Rauchintensitäten und eine Vielzahl von Raucharomen sind über Computersteuerungen variabel einstellbar. Das Automatik-Holzmagazin zum Beladen von mehreren Hölzern ermöglicht Langzeitprozesse übers Wochenende. Das Sorgo-Reiberauchsystem in Verbindung mit der Sorgo-Heissrauchtechnik ist ausgesprochen umweltfreundlich. Aufwändige Abluftreinigungsanlagen sind nicht erforderlich.

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STEUERUNGSTECHNOLOGIE NACH NEUESTEM STAND DER TECHNIK

ÜBERSICHTLICHE BEDIENUNG· HOHE AUFLÖSUNG· ALLE DATEN AUF EINEN BLICK

Je nach individuellen Anforderungen stehen verschiedene Steuerungssysteme zur Auswahl – großflächige Farb-LCD-Steuerungen oder 10,4 Zoll Touchscreen-Industrie-Panele für frei programmierbare Funktionen.

Unsere Steuerungstechnologie besitzt ein komfortables Qualitätsmanagement mit Produktionskontrolle, dadurch ist keine gesonderte Gerätschaft erforderlich. Die Software-Architektur ist maßgeschneidert für die tägliche Praxis und zeichnet sich durch zahlreiche Funktionen wie Aufzeichnungsintervall, Bildaufbaufolge, Alarmgrenzwerte für alle aufzeichnenden Anlagen, Datenausgabe in Bild, numerische und/oder grafische Druckform usw. aus.

Alle Bedienfunktionen sind in menügeführte Gruppen aufgegliedert, dadurch ist eine unkomplizierte und logische Handhabung sichergestellt.

Technische Daten

		Heizleistung kW			Verbrauch kg/h		Rauchwagen
Type	Motorleistung (kW)	Elektro	Öl	Gas	ND-Dampf 0,3-0,5 bar	HD-Dampf 6-8 bar	Anzahl	B/T/H
6000	8	57	54	54	100	110	2	100/100/200
9000	12	75	80	80	150	165	3	100/100/200
12000	15	100	108	108	200	220	4	100/100/200
15000	18	120	134	134	250	275	5	100/100/200
18000	21	150	160	160	300	330	6	100/100/200
24000	30	200	–	–	400	440	8	100/100/200
30000	36	250	–	–	500	550	10	100/100/200
36000	42	300	–	–	600	660	12	100/100/200

Mehrwagenkammern, einreihige Ausführung

von 2 bis 8 Wagen lieferbar

Mehrwagenkammern, zweireihige Ausführung