Installations en continu

Dimensionnement technique

Choisissez l’équipement et comparez les données techniques des tailles disponibles.

DIMENSIONNEMENT TECHNIQUE

Une vue claire des tailles et des puissances.

Choisissez le nombre de chariots de la ligne Konti. Les sections 1 et 2 sont automatiquement dimensionnées à l’identique ; les puissances, raccordements et dimensions sont actualisés ensemble.

Configurer la version

Une seule sélection commande les deux sections de procédé reliées par le sas de transfert.

Nombre de chariots de la ligne KontiMême nombre de chariots dans les deux sections · dimensions de chariot uniquement 1.000 × 1.000 × 2.000 mm

Système de portes

Section 1

Développement de la couleur de salaison et préséchageFumage

Cuisson et traitement thermique

Type de chauffage

Générateur de fumée section 1

Section 2

Douchage

Refroidissement et congélation superficielle

Fonction de cuisson section 2

Fluide frigorifique section 2

Puissances et dimensions · Section 1

Konti 2+2

Développement de la couleur de salaison et préséchageFumage

Cuisson et traitement thermique

Type	Chariots	Dimensions du chariot	Dimensions de l’installation	Alimentation thermique	Cuisson / Humidification	Puissance électrique raccordée
HR 6.000Section de fumage/cuisson	2Section 1	1.000 × 1.000 × 2.000 mm	B 1450 x P 2350 x H 2820 mmEnveloppe de l’installation+ 300 mm pour le moteur de recyclage d’air	60 kWPuissance de chauffage · Électrique	Alimentation en eau froide ou chaudeÉlectrique	72,5 kWFumée par friction · Version standardPuissance électrique du générateur de fumée : 5,5 kW

Puissances et dimensions · Section 2

Konti 2+2

Douchage

Refroidissement et congélation superficielle

Type	Chariots	Dimensions du chariot	Dimensions de l’installation	Puissance de chauffage / Cuisson	Puissance frigorifique	Puissance électrique raccordée
IK 6.000Section de refroidissement intensif	2Section 2	1.000 × 1.000 × 2.000 mm	B 1450 x P 2350 x H 2820 mmEnveloppe de l’installation+ 300 mm pour le moteur de recyclage d’air	Sans fonction de cuissonNon sélectionné	30 kWFluide frigorifique · Glycol15 kW par chariot à un départ de −15 °C	7 kW

Vue d’ensemble

Les valeurs totales résultent de deux sections de même taille.

TypeKonti 2+2Section 1 + Section 2

Nombre total d’emplacements de chariots42 + 2

Dimensions indicatives de l’installation complèteB 1450 × P 4700 × H 3120 mmSection 1 + Section 2

Puissance électrique raccordée totale79,5 kW72,5 + 7 kW

Capacités de traitementSection 1 : 60 kW de puissance de chauffageSection 2 : 30 kW de puissance frigorifique

Note de conception

Les dimensions hors tout utilisent la largeur et la hauteur communes aux deux sections ; la profondeur est la somme des sections 1 et 2. Le sas, le système de portes, le transport et les conditions d’installation sont définis dans le projet. Toutes les valeurs sont indicatives.

Le tableau complet avec votre sélection actuelle en PDF au format A3 paysage.