Dym żarzeniowy · Junior

Dym żarzeniowy Junior

Kompaktowy generator dymu żarzeniowego do urządzeń na maksymalnie trzy wózki.

01Wielkość urządzenia1–3 wózki

02Materiał dymotwórczyMączka wędzarnicza i drobne wióry drzewne

03Dostarczanie dymuPo krótkiej fazie rozruchu

04Forma dostawyZintegrowany lub oddzielny

SPOSÓB DZIAŁANIA

Zasada wytwarzania dymu w procesie.

Mączka wędzarnicza jest w kontrolowany sposób doprowadzana do żarzenia. Sprawdzona zasada wytwarza klasyczny, aromatyczny dym drzewny i nadaje się do szerokiego zakresu produktów.

01
Etap procesuDozowanie mączki wędzarniczej
02
Etap procesuWytworzenie kontrolowanego żarzenia
03
Etap procesuDoprowadzenie aromatycznego dymu

CECHY TECHNICZNE

Konkretny dobór do rzeczywistej eksploatacji.

01Charakter uwędzeniaKlasyczny, aromatyczny i elastyczny

02Nakład pracy przy myciuŚredni

03Odprowadzanie gazówSystem zamknięty; bez dodatkowego oczyszczania gazów

Istotne cechy tego wykonania

01Kompaktowa konstrukcja ze stali nierdzewnej do klasycznych zastosowań wędzenia na gorąco i zimno.
02Kontrolowane żarzenie mączki wędzarniczej dla klasycznego, aromatycznego charakteru uwędzenia.
03Automatyczny przebieg i indywidualnie regulowana intensywność dymu dla powtarzalnych partii.
04Zintegrowane mycie oraz monitorowana temperaturowo koncepcja gaszenia i bezpieczeństwa.

ORYGINALNE ZDJĘCIA

Szczegóły techniki wędzarniczej SORGO.

01 / 01

INTEGRACJA SYSTEMU

Generator, droga dymowa i bezpieczeństwo z jednego projektu.

Każdy generator dymu SORGO jest dostępny zarówno jako część nowego urządzenia, jak i oddzielnie do modernizacji istniejących urządzeń SORGO lub innych producentów. Lokalizacja, droga dymowa, sterowanie, funkcje bezpieczeństwa i mycie są dobierane odpowiednio do projektu.

Doposażenie i przebudowa

Oddzielna dostawa z własnym sterowaniem sekwencyjnym SORGO i jasnym interfejsem do istniejącego urządzenia.

Dowolne ustawienie

Obok, nad lub pod urządzeniem oraz w oddzielnym pomieszczeniu technicznym.

Koncepcja gaszenia i bezpieczeństwa

Automatyczne sekwencje ochronne aż po zintegrowane gaszenie są dostosowywane do generatora dymu, ustawienia i zakładowej ochrony przeciwpożarowej.

Mycie automatyczne

Generator i istotne drogi dymowe są objęte sekwencją mycia.

STEROWANIE I DOKUMENTACJA PROCESOWA

SORGO SCS X1 – Państwa procesy pod kontrolą.

Intuicyjna obsługa na przemysłowym ekranie dotykowym 15,6 cala, zapisywane programy i precyzyjne prowadzenie procesu. Poznaj również SORGO INSPECT do centralnej dokumentacji oraz możliwości opcjonalnego sterowania zdalnego smartfonem lub tabletem.

SCS X1 prowadzi sekwencje właściwe dla danego wykonania generatora dymu. Przy modernizacjach interfejsy i zakres funkcji są ustalane dla projektu.

Poznaj sterowanie i dokumentację procesową

INNE SYSTEMY WYTWARZANIA DYMU