Fumo a combustione lenta · Junior

Fumo a combustione lenta Junior

Generatore compatto di fumo a combustione lenta per impianti fino a tre carrelli.

01Dimensioni dell’impianto1–3 carrelli

02Materiale di affumicaturaSegatura da affumicatura e trucioli fini di legno

03Disponibilità del fumoDopo una breve fase di avvio

04Modalità di fornituraIntegrato o separato

FUNZIONAMENTO

Il principio di affumicatura nel processo.

La segatura da affumicatura viene portata a combustione lenta in modo controllato. Il principio collaudato genera un classico fumo di legno aromatico ed è adatto a un’ampia gamma di prodotti.

01
Fase di processoDosare la segatura da affumicatura
02
Fase di processoAvviare la combustione lenta controllata
03
Fase di processoFornire fumo aromatico

CARATTERISTICHE TECNICHE

Dimensionato concretamente per il funzionamento reale.

01Carattere di affumicaturaClassico, aromatico e flessibile

02Impegno di puliziaMedio

03Convogliamento dei gas di scaricoSistema chiuso; nessun trattamento aggiuntivo dei gas di scarico

Caratteristiche principali di questa versione

01Costruzione compatta in acciaio inox per applicazioni classiche di affumicatura a caldo e a freddo.
02Combustione lenta controllata della segatura da affumicatura per un carattere di fumo classico e aromatico.
03Sequenza automatica e intensità del fumo regolabile individualmente per lotti riproducibili.
04Pulizia integrata e concetto di spegnimento e sicurezza con monitoraggio della temperatura.

FOTOGRAFIE ORIGINALI

Tecnologia di affumicatura SORGO nel dettaglio.

01 / 01

INTEGRAZIONE DI SISTEMA

Generatore, percorso del fumo e sicurezza da un’unica progettazione.

Ogni generatore di fumo SORGO è disponibile sia come parte di un nuovo impianto sia separatamente per ammodernare impianti SORGO esistenti o di altri produttori. Posizione, percorso del fumo, controllo, funzioni di sicurezza e pulizia vengono dimensionati in funzione del progetto.

Retrofit e conversione

Fornitura separata con controllo sequenziale SORGO dedicato e interfaccia chiara verso l’impianto esistente.

Installazione libera

Accanto, sopra o sotto l’impianto, oppure in un locale tecnico separato.

Concetto di spegnimento e sicurezza

Le sequenze automatiche di protezione, fino allo spegnimento integrato, vengono adattate a generatore di fumo, installazione e protezione antincendio aziendale.

Pulizia automatica

Generatore e percorsi del fumo rilevanti vengono inclusi nella sequenza di pulizia.

CONTROLLO E DOCUMENTAZIONE DI PROCESSO

SORGO SCS X1 – I vostri processi sotto controllo.

Funzionamento intuitivo sul display touch industriale da 15,6 pollici, programmi memorizzabili e gestione precisa del processo. Scoprite inoltre SORGO INSPECT per la documentazione centralizzata e le possibilità del controllo remoto opzionale da smartphone o tablet.

SCS X1 gestisce le sequenze proprie della specifica versione del generatore di fumo. Nei retrofit, interfacce e gamma di funzioni vengono definite per il progetto specifico.

Scopri controllo e documentazione di processo

ALTRI SISTEMI DI AFFUMICATURA