Tecnologia di docciatura secondo il compito
Docce rotanti, docce laterali o disposizioni combinate vengono dimensionate in funzione del carico di prodotto e della bagnatura desiderata.
Altri impianti e soluzioni
Cabine doccia
RAFFREDDAMENTO PRODOTTO SORGO · DIMENSIONAMENTO PERSONALIZZATO
Cabine con doccia di raffreddamento adatte a prodotto, concetto dei carrelli e processo.
Le cabine con doccia di raffreddamento SORGO vengono progettate senza una griglia dimensionale rigida. Larghezza, profondità, altezza, numero di file e posti carrello dipendono dalle dimensioni dei carrelli e dalle condizioni di installazione. Sono disponibili cabine a una, due, tre o più file, per un singolo carrello oppure per linee di docciatura a più posti.
- Disposizione delle file
- A una, due, tre o più file
- Capacità
- Dal singolo posto carrello alla linea di docciatura a più posti
- Alimentazione idrica
- Acqua fredda, calda o combinata
- Dimensioni
- Configurazione individuale in base alle dimensioni dei carrelli e alle condizioni di installazione
Controllo in temperatura e automatizzabile
Le sonde di temperatura al cuore consentono fasi successive automatiche, arresto al raggiungimento della temperatura obiettivo e segnalazione a fine programma.
Guida e protezione dei carrelli
Pareti laterali, protezioni antiurto, lamiere di fondo e posizionamento dei carrelli vengono realizzati in funzione del caricamento specifico.
Anche per applicazioni speciali
Oltre al raffreddamento del prodotto, la cabina può essere configurata, ad esempio, per la nebulizzazione controllata di colture di muffe per la stagionatura sui salami e per l’applicazione di un film d’olio o di liquido al caramello.
Dal singolo posto carrello alla linea di docciatura a più file
Sistema ad accesso singolo o passante
Secondo il flusso produttivo, con una o più porte e come soluzione passante o a tunnel.
File e numero di carrelli liberamente progettabili
Numero e disposizione dei posti carrello vengono adattati a capacità, spazi disponibili e sequenza di caricamento.
Selezione del singolo posto opzionale
Nelle cabine con doccia di raffreddamento a più carrelli, ogni posto può essere comandato e docciato separatamente. Ogni posto riceve quindi una propria valvola dell’acqua fredda e, per il funzionamento con acqua calda, anche una valvola separata dell’acqua calda.
Doccia nebulizzata opzionale
Una nebbia d’acqua microfine aumenta la superficie di evaporazione e favorisce un raffreddamento efficace con un basso fabbisogno idrico.
Doccia laterale opzionale
Ugelli laterali aggiuntivi consentono una spruzzatura adattata a prodotto e carico.
SU MISURA
Il vostro impianto nasce dal vostro processo.
Capacità, prodotto, formato dei carrelli, alimentazione energetica, disposizione degli spazi e grado di automazione determinano la soluzione. SORGO progetta ogni sistema per il flusso operativo reale, compresi controllo, sistema di affumicatura, pulizia, documentazione, montaggio e messa in servizio.