Trattamento centralizzato dell’aria
Unità climatica in acciaio inox con batterie di riscaldamento e raffreddamento, umidificazione e ricircolo d’aria a regolazione continua.
Altri impianti e soluzioni
Locali di scongelamento
SCONGELAMENTO · RISCALDAMENTO · CONSERVAZIONE REFRIGERATA · VENTILAZIONE
Locali di scongelamento per un passaggio controllato al processo successivo.
I locali di scongelamento SORGO preparano in modo riproducibile carne congelata e prodotti in blocchi alla fase successiva desiderata. Temperatura, umidità relativa e movimento dell’aria vengono regolati insieme; locale, unità climatica e canali dell’aria vengono realizzati in funzione della quantità di prodotto e dell’edificio.
- Intervallo di processo
- circa 0–+35 °C
- Umidità relativa
- circa 70–96 %
- Costruzione
- Acciaio inox 1.4301
- Dimensionamento
- Specifico per locale e prodotto
Flusso uniforme
Ugelli conici e serrande di inversione comandate dal programma distribuiscono aria e temperatura in profondità in tutto il locale.
Sistema opzionale a 4 canali
La distribuzione verticale, orizzontale o combinata dell’aria consente nove stati di distribuzione programmabili.
Misurazione e sicurezza
Vengono rilevati clima del locale, temperatura al cuore e superficiale; limiti e stati dell’impianto vengono monitorati.
SCS X1 + INSPECT
SORGO SCS X1 regola programmi, valori nominali ed effettivi, portata d’aria e fine processo. SORGO INSPECT può documentare centralmente andamenti di temperatura e umidità e lotti.
SU MISURA
Il vostro impianto nasce dal vostro processo.
Capacità, prodotto, formato dei carrelli, alimentazione energetica, disposizione degli spazi e grado di automazione determinano la soluzione. SORGO progetta ogni sistema per il flusso operativo reale, compresi controllo, sistema di affumicatura, pulizia, documentazione, montaggio e messa in servizio.