Tecnología de duchado según la tarea
Las duchas rotativas, las duchas de pared lateral o las disposiciones combinadas se dimensionan según la carga de producto y la humectación deseada.
Otras instalaciones y soluciones
Cabinas de ducha
ENFRIAMIENTO DE PRODUCTOS SORGO · DIMENSIONAMIENTO INDIVIDUAL
Cabinas de ducha de enfriamiento adaptadas al producto, al concepto de carros y al proceso.
Las cabinas de ducha de enfriamiento SORGO se planifican sin una gama rígida de tamaños. La anchura, la profundidad, la altura, el número de filas y las posiciones de carros dependen de las dimensiones de los carros y de las condiciones de instalación. Se ofrecen cabinas de una, dos, tres o más filas, desde un solo carro hasta líneas de duchado con varias posiciones.
- Disposición en filas
- Una, dos, tres o más filas
- Capacidad
- Desde una posición de carro hasta una línea de duchado con varias posiciones
- Suministro de agua
- Agua fría, caliente o ambas
- Dimensiones
- Diseño individual según las dimensiones de los carros y las condiciones de instalación
Control por temperatura y automatización
Las sondas de temperatura interna permiten pasos posteriores automáticos, la desconexión al alcanzar la temperatura objetivo y un aviso al finalizar el programa.
Guiado y protección de carros
Las paredes laterales, los protectores contra impactos, las chapas de suelo y el posicionamiento de carros se realizan según la carga correspondiente.
También para aplicaciones especiales
Además de enfriar el producto, la cabina puede configurarse, por ejemplo, para pulverizar salami de forma controlada con cultivos de moho de maduración y para aplicar una película de aceite o líquido de caramelo.
Desde una posición de carro hasta una línea de duchado de varias filas
Sistema de entrada única o pasante
Según el flujo de producción, con una o varias puertas y como solución pasante o de túnel.
Filas y número de carros de libre planificación
El número y la disposición de las posiciones de carros se adaptan a la capacidad, al espacio y a la secuencia de carga.
Selección individual de posición opcional
En las cabinas de ducha de enfriamiento para varios carros, cada posición puede controlarse y ducharse por separado. Para ello, cada posición recibe su propia válvula de agua fría y, si funciona con agua caliente, otra válvula independiente de agua caliente.
Ducha de nebulización opcional
La niebla de agua microfina aumenta la superficie de evaporación y favorece un enfriamiento eficaz con bajo consumo de agua.
Ducha de pared lateral opcional
Las boquillas laterales adicionales permiten una pulverización adaptada al producto y a la carga.
A MEDIDA
Su instalación nace de su proceso.
La capacidad, el producto, el formato de carro, el suministro energético, la distribución del espacio y el grado de automatización determinan la solución. SORGO planifica cada sistema para el funcionamiento real, incluidos el control, el sistema de humo, la limpieza, la documentación, el montaje y la puesta en marcha.