NEWS & INSIGHTS
Noticias, proyectos y conocimientos técnicos.
De nuestra empresa, de nuestros clientes y de la prensa especializada.
CASO DE CLIENTE · 7 de octubre de 2026
Privát Hús vuelve a elegir SORGO: cuatro nuevas instalaciones de ahumado en caliente para Hungría
Cuatro nuevas HR9000 con calefacción a gas, humo por fricción y ducha de enfriamiento complementan las instalaciones SORGO de Privát Hús en Hungría.Leer artículo
CLIENTES Y SOCIOS · 4 de septiembre de 2026
30 años de TANN Föderlach – SORGO celebra el aniversario
El 4 de septiembre de 2026, TANN Föderlach celebró el 30.º aniversario de su planta. Peter y Stefan Sorgo asistieron para felicitar personalmente al equipo.Leer artículo
SCS X1Su instalación. Accesible desde el móvil.Aplicación web en el navegadorOPCIONALRepresentación simbólicaNOVEDADES DE PRODUCTO · 4 de septiembre de 2026
SCS X1 ahora también con manejo móvil.
El acceso opcional mediante aplicación web permite supervisar y manejar las instalaciones SORGO desde el navegador de un teléfono o tableta, sin instalar una aplicación adicional.Leer artículo
ACTUALIDAD DE LA EMPRESA · 1 de septiembre de 2026
40 años en SORGO: felicitamos a Harald Podritschnig.
Durante 40 años, Harald Podritschnig ha influido en el desarrollo de nuestra empresa mucho más allá de la fabricación. Peter y Stefan Sorgo le felicitan cordialmente por su 40.º aniversario de servicio.Leer artículo
CASO DE CLIENTE · 2 de octubre de 2025
Fleischerei Paunger: tecnología SORGO para la nueva producción.
SORGO felicitó personalmente a la empresa en la inauguración de Miesenbach. La nueva HR3000 combina ahumado en caliente, cocción, maduración y ahumado en frío.Leer artículo
BALANCE DE FERIA · 9 de mayo de 2025
Balance de feria – IFFA 2025
Proyectos de inversión claros, pedidos concretos, nuevos socios comerciales y dos innovaciones hicieron de IFFA 2025 la mejor feria de SORGO hasta la fecha.Leer artículo
NOVEDADES DE PRODUCTO · 4 de abril de 2025
SORGO SCS X1: una nueva generación de control de instalaciones.
La nueva SCS X1 combina una interfaz clara con control preciso del proceso, permisos de usuario e historiales trazables.Leer artículo
PRENSA · 18 de septiembre de 2024
Los profesionales, parte 1: Fleischerei Böck apuesta por socios de calidad y relaciones duraderas
La primera parte de la serie sobre Fleischerei Böck presenta el equipamiento y los socios de larga trayectoria de la empresa. Entre ellos figuran cámaras SORGO de ahumado en caliente para un carro.Leer artículo
CASO DE CLIENTE · 14 de mayo de 2024
Fleischerei Wild: pasión por la máxima calidad
Tradición carnicera, valor añadido regional y una colaboración de unos 40 años con SORGO.Leer artículo
PRENSA · 12 de noviembre de 2023
Aniversario de Fleischerei Gruber: ¡cada ocasión merece una celebración!
Con motivo de su 120.º aniversario, Fleisch & Co presenta Fleischerei Gruber en Vorau. El reportaje une la historia de la empresa familiar con su surtido y producción, incluida una cámara de ahumado SORGO.Leer artículoPRENSA · 15 de noviembre de 2022
Entrevista a Stefan Sorgo
En la entrevista con Fleisch & Co, Stefan Sorgo habla sobre la situación de la construcción de instalaciones en otoño de 2022. Los temas son eficiencia energética, aumento de costes, problemas de suministro y medidas en su empresa.Leer artículo
PRENSA · 27 de julio de 2022
El nuevo centro de formación profesional
El reportaje sobre el nuevo taller formativo de Hollabrunn muestra la unión de formación práctica y equipamiento moderno. La dotación incluye dos cámaras de ahumado SORGO y dos cámaras climáticas SORGO.Leer artículo
PRENSA · 20 de junio de 2022
Reiter Innviertler Fleischwaren: «Sin humo no sabe igual»
Fleisch & Co describe la modernización de Reiter en Eberschwang con sistemas SORGO de ahumado en caliente y en frío a medida. Los temas incluyen generación de humo, circulación del aire, limpieza y documentación de procesos.Leer artículo
PRENSA · 28 de febrero de 2020
Valorizar al máximo la materia prima
“Die Fleischerei” presenta soluciones SORGO para madurar, secar y ahumar jamones crudos y salami. Se centra en sistemas climáticos coordinados, control de procesos y humo por fricción.Leer artículo
PRENSA · Fleisch & Co · Edición 09/2020
SORGO: Un claro salto de calidad
En su edición 09/2020, Fleisch & Co presenta la gama compacta SORGO y las soluciones para la maduración y el secado. El reportaje también aborda el acompañamiento a los clientes durante la puesta en marcha.Leer artículo
PRENSA · 25 de marzo de 2019
Valorizar a la perfección los productos cárnicos
Con motivo de IFFA 2019, “Die Fleischerei” presenta la gama de instalaciones SORGO. El reportaje aborda la pasteurización, los procesos continuos de ahumado, cocción y enfriamiento y la conexión digital de la producción.Leer artículo
PRENSA · 26 de febrero de 2019
Nuevos desarrollos para el ahumado y la maduración
El reportaje sobre IFFA 2019 ofrece una visión de los desarrollos SORGO para el ahumado y la maduración. Incluye circulación de aire, control de procesos, instalaciones continuas y pasteurización.Leer artículo
CASO DE CLIENTE · Archivo · 2018
Schwarzwaldhof: tecnología de ahumado y maduración para jamones y otras especialidades
El reportaje de “Die Fleischerei” presenta la tecnología SORGO de ahumado y maduración en la planta de producción de EDEKA Schwarzwaldhof, en Blumberg.Leer artículo
PRENSA · 28 de abril de 2013
El arte del ahumado intenso
El reportaje presenta Fleischerei Böck en Rastenfeld y sus instalaciones SORGO: dos cámaras de ahumado en caliente con distintos generadores de humo y una sala climatizada con función de ahumado.Leer artículo
PRENSA · 7 de febrero de 2013
Todo en uno en la producción alimentaria
Fleisch & Co informa sobre seis cámaras SORGO de cocción y enfriamiento intensivo en Wiesbauer. El artículo se centra en el diseño higiénico y la combinación de cocción y enfriamiento en una misma cámara.Leer artículo
PRENSA · 24 de octubre de 2012