Fumo da cippato · Junior

Fumo da cippato Junior

Versione compatta a cippato per uno–tre carrelli e un carattere di affumicatura intenso.

01Dimensioni dell’impianto1–3 carrelli

02Materiale di affumicaturaCippato di legno

03Disponibilità del fumoGestita dal processo

04Modalità di fornituraIntegrato o separato

FUNZIONAMENTO

Il principio di affumicatura nel processo.

Cippato definito viene dosato automaticamente e sottoposto a conversione termica controllata. Il sistema fornisce un’elevata densità di fumo e un carattere di affumicatura marcatamente intenso.

01
Fase di processoStoccare il cippato
02
Fase di processoDosare e convertire automaticamente
03
Fase di processoFornire fumo denso in modo controllato

CARATTERISTICHE TECNICHE

Dimensionato concretamente per il funzionamento reale.

01Carattere di affumicaturaDensità di fumo molto elevata e aroma intenso

02Impegno di puliziaElevato

03Convogliamento dei gas di scaricoTrattamento dei gas di scarico necessario

Caratteristiche principali di questa versione

01Costruzione compatta e robusta in acciaio inox per impianti di affumicatura e cottura più piccoli.
02Alimentazione automatica del cippato per un processo di affumicatura controllato e uniforme.
03Elevata densità di fumo e carattere di affumicatura intenso con installazione compatta.
04Pulizia integrata e concetto di spegnimento e sicurezza con monitoraggio della temperatura.

FOTOGRAFIE ORIGINALI

Tecnologia di affumicatura SORGO nel dettaglio.

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INTEGRAZIONE DI SISTEMA

Generatore, percorso del fumo e sicurezza da un’unica progettazione.

Ogni generatore di fumo SORGO è disponibile sia come parte di un nuovo impianto sia separatamente per ammodernare impianti SORGO esistenti o di altri produttori. Posizione, percorso del fumo, controllo, funzioni di sicurezza e pulizia vengono dimensionati in funzione del progetto.

Retrofit e conversione

Fornitura separata con controllo sequenziale SORGO dedicato e interfaccia chiara verso l’impianto esistente.

Installazione libera

Accanto, sopra o sotto l’impianto, oppure in un locale tecnico separato.

Concetto di spegnimento e sicurezza

Le sequenze automatiche di protezione, fino allo spegnimento integrato, vengono adattate a generatore di fumo, installazione e protezione antincendio aziendale.

Pulizia automatica

Generatore e percorsi del fumo rilevanti vengono inclusi nella sequenza di pulizia.

CONTROLLO E DOCUMENTAZIONE DI PROCESSO

SORGO SCS X1 – I vostri processi sotto controllo.

Funzionamento intuitivo sul display touch industriale da 15,6 pollici, programmi memorizzabili e gestione precisa del processo. Scoprite inoltre SORGO INSPECT per la documentazione centralizzata e le possibilità del controllo remoto opzionale da smartphone o tablet.

SCS X1 gestisce le sequenze proprie della specifica versione del generatore di fumo. Nei retrofit, interfacce e gamma di funzioni vengono definite per il progetto specifico.

Scopri controllo e documentazione di processo

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