Дым из щепы · Junior

Щеповой дымогенератор Junior

Компактное исполнение на щепе для одной–трёх тележек и насыщенного характера копчения.

01Размер установки1–3 тележки

02Материал для дымогенерацииДревесная щепа

03Готовность дымаПод управлением процесса

04Вариант поставкиВстроенный или отдельный

ПРИНЦИП РАБОТЫ

Принцип дымогенерации в процессе.

Щепа определённых характеристик автоматически дозируется и контролируемо подвергается термическому преобразованию. Система обеспечивает высокую плотность дыма и выраженный насыщенный характер копчения.

01
Этап процессаЗагрузить запас щепы
02
Этап процессаАвтоматически дозировать и преобразовывать
03
Этап процессаКонтролируемо подавать плотный дым

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Конкретный расчёт для реальной эксплуатации.

01Характер копченияОчень высокая плотность дыма и насыщенный аромат

02Трудоёмкость мойкиВысокая

03Отвод отходящих газовТребуется обработка отходящих газов

Основные особенности этого исполнения

01Компактная прочная конструкция из нержавеющей стали для небольших коптильно-варочных установок.
02Автоматическая подача щепы для контролируемого равномерного копчения.
03Высокая плотность дыма и насыщенный характер копчения при компактном размещении.
04Встроенная мойка и концепция тушения и безопасности с контролем температуры.

ОРИГИНАЛЬНЫЕ ФОТОГРАФИИ

Дымовая техника SORGO в деталях.

01 / 01

СИСТЕМНАЯ ИНТЕГРАЦИЯ

Генератор, дымовой тракт и безопасность в едином проекте.

Каждый дымогенератор SORGO доступен как часть новой установки и отдельно для модернизации существующих установок SORGO или других производителей. Размещение, дымовой тракт, управление, функции безопасности и мойка рассчитываются под проект.

Дооснащение и переоборудование

Отдельная поставка с собственным последовательным управлением SORGO и чётко определённым интерфейсом к существующей установке.

Свободное размещение

Рядом, над или под установкой либо в отдельном техническом помещении.

Концепция тушения и безопасности

Автоматические защитные последовательности вплоть до встроенного тушения согласуются с дымогенератором, размещением и противопожарной защитой предприятия.

Автоматическая мойка

Генератор и соответствующие дымовые пути включаются в последовательность мойки.

УПРАВЛЕНИЕ И ДОКУМЕНТИРОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ

SORGO SCS X1 — ваши процессы под контролем.

Интуитивное управление на промышленном сенсорном дисплее 15,6 дюйма, сохраняемые программы и точное ведение процесса. Также ознакомьтесь с SORGO INSPECT для централизованного документирования и возможностями опционального управления со смартфона или планшета.

SCS X1 выполняет последовательности, соответствующие конкретному исполнению дымогенератора. При модернизации интерфейсы и функции определяются по проекту.

Узнать об управлении и документировании процессов

ДРУГИЕ ДЫМОВЫЕ СИСТЕМЫ