Fumo per attrito · Standard

Fumo per attrito Standard

Soluzione compatta a fumo per attrito per impianti di affumicatura e cottura piccoli e medi.

R · SLegno a sezione quadrata

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01Dimensioni dell’impianto1–3 carrelli

02Materiale di affumicaturaLegno a sezione quadrata

03Disponibilità del fumoImmediatamente disponibile

04Modalità di fornituraIntegrato o separato

FUNZIONAMENTO

Il principio di affumicatura nel processo.

Un legno a sezione quadrata viene premuto in modo controllato contro una ruota di attrito. Il fumo generato è immediatamente disponibile e può essere trasferito al processo in modo riproducibile.

01
Fase di processoInserire il legno da affumicatura
02
Fase di processoLavorare in modo controllato sulla ruota di attrito
03
Fase di processoConvogliare immediatamente il fumo all’impianto

CARATTERISTICHE TECNICHE

Dimensionato concretamente per il funzionamento reale.

01Carattere di affumicaturaPulito, finemente dosabile e altamente riproducibile

02Impegno di puliziaRidotto

03Convogliamento dei gas di scaricoSistema chiuso; nessun trattamento aggiuntivo dei gas di scarico

Caratteristiche principali di questa versione

01Ruota di attrito in acciaio inox appositamente temprata: progettata per bassa usura, lunga durata e minori sostituzioni dovute alla manutenzione.
02Magazzino per più pezzi di legno per fasi di affumicatura più lunghe con ridotto impegno operativo.
03Corpo in acciaio inox insonorizzato e disaccoppiato dalle vibrazioni per un funzionamento silenzioso e robusto.
04Porta monitorata, funzione di spegnimento controllata in temperatura e pulizia integrata aumentano la sicurezza operativa.

INTEGRAZIONE DI SISTEMA

Generatore, percorso del fumo e sicurezza da un’unica progettazione.

Ogni generatore di fumo SORGO è disponibile sia come parte di un nuovo impianto sia separatamente per ammodernare impianti SORGO esistenti o di altri produttori. Posizione, percorso del fumo, controllo, funzioni di sicurezza e pulizia vengono dimensionati in funzione del progetto.

Retrofit e conversione

Fornitura separata con controllo sequenziale SORGO dedicato e interfaccia chiara verso l’impianto esistente.

Installazione libera

Accanto, sopra o sotto l’impianto, oppure in un locale tecnico separato.

Concetto di spegnimento e sicurezza

Le sequenze automatiche di protezione, fino allo spegnimento integrato, vengono adattate a generatore di fumo, installazione e protezione antincendio aziendale.

Pulizia automatica

Generatore e percorsi del fumo rilevanti vengono inclusi nella sequenza di pulizia.

CONTROLLO E DOCUMENTAZIONE DI PROCESSO

SORGO SCS X1 – I vostri processi sotto controllo.

Funzionamento intuitivo sul display touch industriale da 15,6 pollici, programmi memorizzabili e gestione precisa del processo. Scoprite inoltre SORGO INSPECT per la documentazione centralizzata e le possibilità del controllo remoto opzionale da smartphone o tablet.

SCS X1 gestisce le sequenze proprie della specifica versione del generatore di fumo. Nei retrofit, interfacce e gamma di funzioni vengono definite per il progetto specifico.

Scopri controllo e documentazione di processo

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