Elektromos
Közvetett termoolajos fűtés az egyenletes hőelosztáshoz és a kíméletes főzéshez. Öt méretváltozat 9 és 36 kW között; füstelvezetés nem szükséges.
Egyéb berendezések és megoldások
Főzőüstök
SORGO FŐZŐÜSTÖK · ELEKTROMOS · GŐZ · GÁZ · OLAJ
Strapabíró főzéstechnológia. A folyamathoz és a rendelkezésre álló energiához igazítva.
A SORGO főzőüstöket a termékhez, a tételmérethez és a meglévő energiaellátáshoz igazítjuk. Elektromos, gőz-, gáz- és olajfűtéses kivitelek választhatók – tartós rozsdamentes acél szerkezettel, biztonságos kezeléssel és a napi tisztításhoz jól hozzáférhető felületekkel.
Négy fűtési mód. Egy strapabíró alapszerkezet.
Gőz
Kérésre gőzfűtésű főzőüstként – például K400D 425 liter hasznos térfogattal, 24 kW teljesítménnyel és 3–4 bar gőzellátással. Külső méret 125 × 120 × 92 cm, belső méret 105 × 90 × 45 cm; a gőzszelepek és a kondenzvíz-elvezetők tartozékok.
Gáz
Közvetett fűtésű kivitel rozsdamentes acél égővel és automatikus gyújtással. Öt méret 18,6 és 74,4 kW között földgázhoz, propánhoz vagy butánhoz; az égéstermék-elvezetést és a csatlakozásokat projektspecifikusan tervezzük.
Olaj
Kérésre a gázváltozattal azonos, robusztus üstalapkonstrukcióban, olajtüzeléssel. Az égőt és a csatlakozásokat projektspecifikusan méretezzük.
Higiénikus kialakítás
Stabil, hézagmentesen hegesztett króm-nikkel acél szerkezet lekerekített belső sarkokkal, teljes körű szigeteléssel és szilikontömítéses, szigetelt fedéllel.
Biztonságosan üríthető
A reteszelhető 1¼ hüvelykes biztonsági leeresztő és a speciálisan formázott belső fenék segíti a teljes kiürítést és az egyszerű tisztítást.
Közvetlenül feltölthető
Kiviteltől függően a vízbevezetés a fedéllemezbe integrálva, vagy elöl elhelyezett hideg- és melegvíz-szerelvényeken keresztül történik.
Programozható folyamat
Főzési idő és hőmérséklet, szabadon választható programindítás és hangjelzés a program végén – a gőzváltozatnál például külön MKA 120 egységgel, 0 és 150 °C közötti szabályozással és 7 m-es összekötőkábellel.
ELEKTROMOSElektromos méretváltozatok, méretek és tömegek megjelenítése+
| Modell | Teljesítmény | Külső méretek B × T × H | Belső üst Sz × Mé × Ma | Tömeg |
|---|---|---|---|---|
| KK165E | 9 kW | 80 × 107 × 111 cm | 44 × 70 × 54 cm | 237 kg |
| KK250E | 13,5 kW | 103 × 107 × 111 cm | 67 × 70 × 54 cm | 289 kg |
| KK335E | 18 kW | 126 × 107 × 111 cm | 90 × 70 × 54 cm | 341 kg |
| KK505E | 27 kW | 172 × 107 × 111 cm | 136 × 70 × 54 cm | 448 kg |
| KK725E | 36 kW | 228 × 107 × 111 cm | 192 × 70 × 54 cm | 595 kg |
EGYEDI IGÉNYEKRE SZABVA
Berendezése az Ön folyamatából születik.
A kapacitás, a termék, a kocsiformátum, az energiaellátás, a helyiség elrendezése és az automatizálás foka határozza meg a megoldást. A SORGO minden rendszert a valós üzemi folyamatokhoz tervez – beleértve a vezérlést, füstrendszert, tisztítást, dokumentálást, szerelést és üzembe helyezést.