Sokoldalú alkalmazás
A kezelés különböző termékekhez, valamint vákuum- és védőgázas csomagoláshoz igazítható.
ELTARTHATÓSÁG · TERMÉKMINŐSÉG
Pasztőrözés a termékhez és a gyártáshoz igazítva.
A SORGO pasztőröző berendezések a termékhez igazított, ellennyomás alatti hőkezelést követő hűtéssel kombinálják. A kamra vákuum- és védőgázas csomagolású termékekhez, valamint további megfelelő alkalmazásokhoz méretezhető.
ALKALMAZÁSI TERÜLETEK
Pasztőröző berendezések
Hús- és kolbászkészítményekCsemege- és tésztatermékekÜvegek és konzervdobozokCsomagolt és csomagolatlan termékek
PROJEKTSPECIFIKUS FOLYAMAT
01A termék és a csomagolás figyelembevétele
02Pasztőrözés ellennyomás alatt
03Zuhanyozás és lehűtés integrálása
04Folyamatok dokumentálása
SORGO ENGINEERING
A mindennapi gyártáshoz igazítva.
Átgondolt termékáramlás
A jól hozzáférhető folyamattér és az automatikusan pozicionált bejárat segíti a mindennapi berakodást.
Összehangolt kezelés
A rövid, megfelelően méretezett hőkezelési és hűtési fázisok hozzájárulhatnak az eltarthatósághoz és a termékminőséghez, és csökkenthetik a folyadékkiválást a csomagolásban.
Visszakövethető folyamatok
A vezérlés és a dokumentáció támogatja a reprodukálható termelési folyamatokat.
VEZÉRLÉS ÉS FOLYAMATDOKUMENTÁCIÓ
SORGO SCS X1 – folyamatainak biztos irányítása.
A programokat, a kezelést és a dokumentációt a berendezés kivitelének megfelelően állítjuk be. A SORGO INSPECT központi kiértékelési és folyamatáttekintési lehetőségeket kínál.
Vezérlés és folyamatdokumentáció megismerése
KIVITEL ÉS RÉSZLETEK
Eredeti SORGO technika. Minden részletében megtervezve.
01 / 06
MŰSZAKI MÉRETEZÉS
PK berendezésméretek és teljesítmények áttekintése.
A nagynyomású gőzfűtés, a kisnyomású telített gőzzel történő főzés és a hűtés a standard felszereltség része. Válassza ki az ajtókivitelt és az elektromos kiegészítő fűtést.
01
Kivitel konfigurálása
02
Teljesítmények és méretek
| Típus | Kocsi | Berendezésméretek | Nagynyomású gőzfűtés | Főzés | Elektromos kiegészítő fűtés | Hűtőteljesítmény |
|---|---|---|---|---|---|---|
| PK3000 | 1egy sorban | B 1550 x L 1950 x H 2910 mmKamrahossz: 1350 mmAjtó pneumatikus bejárati rámpával: 600 mm | 30 kW30 kW kocsinként | Kisnyomású telített gőzFőzés fixen beépítve | 0 kWElektromos kiegészítő fűtés nélkül | 15 kWHűtéssel együttGlikol15 kW kocsinként −15 °C előremenő hőmérsékleten |
| PK6000 | 2egy sorban | B 1550 x L 3000 x H 2910 mmKamrahossz: 2400 mmAjtó pneumatikus bejárati rámpával: 600 mm | 60 kW30 kW kocsinként | Kisnyomású telített gőzFőzés fixen beépítve | 0 kWElektromos kiegészítő fűtés nélkül | 30 kWHűtéssel együttGlikol15 kW kocsinként −15 °C előremenő hőmérsékleten |
| PK9000 | 3egy sorban | B 1550 x L 4050 x H 2910 mmKamrahossz: 3450 mmAjtó pneumatikus bejárati rámpával: 600 mm | 90 kW30 kW kocsinként | Kisnyomású telített gőzFőzés fixen beépítve | 0 kWElektromos kiegészítő fűtés nélkül | 45 kWHűtéssel együttGlikol15 kW kocsinként −15 °C előremenő hőmérsékleten |
| PK12000 | 4egy sorban | B 1550 x L 5100 x H 2910 mmKamrahossz: 4500 mmAjtó pneumatikus bejárati rámpával: 600 mm | 120 kW30 kW kocsinként | Kisnyomású telített gőzFőzés fixen beépítve | 0 kWElektromos kiegészítő fűtés nélkül | 60 kWHűtéssel együttGlikol15 kW kocsinként −15 °C előremenő hőmérsékleten |
Tervezési megjegyzés
A teljes hossz a kamra hosszát és az ajtóhoz, valamint a pneumatikus bejárati rámpához szükséges 600 mm-t tartalmazza. Alagútkivitel esetén további 200 mm adódik hozzá. A szélesség és a magasság változatlan marad.
A teljes táblázat az aktuális kiválasztással PDF-ként, A3 fekvő formátumban.
FELSZERELTSÉGI ÁTTEKINTÉS
A berendezés működésének jellemzői.
Minden pasztőröző berendezés a termékkel, csomagolással, kapacitással és termelési környezettel kapcsolatos követelményekből indul ki. A konkrét folyamatparamétereket és a műszaki kivitelt a projekt során egyedileg egyeztetjük.
Védett technológiai tér
A kamra támogatja az ellennyomás alatti pasztőrözést. Az ajtó csak biztonságos nyomásmentesítés után oldható ki.
Könnyen hozzáférhető berakodás
Az ajtó, a nagy teherbírású pántok és az automatikusan pozicionált behajtó a termékkocsik betöltéséhez összehangolt kialakításúak.
Integrált kezelés
A nagynyomású gőzfűtés, a kisnyomású telített gőzzel történő főzés és a hűtés a standard felszereltség része.
Vezérlés és dokumentáció
Az ismételhető programok és a rögzített folyamatadatok megkönnyítik a minőségbiztosítást.
EGYEDI IGÉNYEKRE SZABVA
Berendezése az Ön folyamatából születik.
A termék, a kívánt kapacitás és a termelési környezet határozza meg a kialakítást. A SORGO végigkíséri a tervezést, a gyártást, az üzembe helyezést és az üzemi folyamatokba történő integrálást.