TEOLLISET LÄMPÖPROSESSIT

Kuumasavustuslaitteistot – yhden vaunun järjestelmistä teollisiin monivaunulaitteistoihin.

SORGO-laitteistot yhdistävät tehokkaan ilmanohjauksen, tarkan prosessisäädön ja hygieenisen ruostumattoman rakenteen. Tuloksena ovat tasainen väri, maku ja sisälämpötila lyhyillä prosessiajoilla ja vähäisellä painohävikillä.

KÄYTTÖKOHTEET

Kuumasavustuslaitteistot

Liha- ja makkaratuotteetSiipikarjaKalaJuusto

PROSESSINOHJAUS

Selkeä prosessi. Hallittu tuotteen ytimeen asti.

Kuivaus

Tuotekohtainen kuivauksen ohjaus.

Savustus

Halutun savuluonteen hallittu kehittäminen.

Kypsennys

Lämpötilan ja kosteuden hallinta.

Sisälämpötilan ohjaus

Haluttuun prosessitulokseen asti.

EDUT YRITYKSELLESI

Väri. Maku. Tasaisuus.

Yksi puhallin vaunupaikkaa kohti

Jokaisella vaunupaikalla on oma puhallinmoottori ja SORGO:n itse valmistama ruostumaton puhallinpyörä.

Tasaisuus koko vaunussa

Ilmanjako sovitetaan vertailukelpoisiin tuloksiin vaunun ylä- ja alaosassa, keskellä sekä vasemmalla ja oikealla.

Kohdennettu huolto

Yksittäiset puhaltimet voidaan huoltaa erikseen ja vaihtaa tarvittaessa.

YHDEN VAUNUN VERSIO · SORGO SCS X1

Kompaktit mitat. Täysi savustus- ja kypsennysteho.

Yhden vaunun kuumasavustuskammio yhdistää ammattimaisen prosessitekniikan pieneen tilantarpeeseen. Suljettu ja avoin näkymä esittävät laadukkaan ruostumattoman rakenteen, tarkan ilmanohjauksen ja hygieenisen sisätilan.

RAKENNE JA TOTEUTUS

Kuumasavustustekniikkaa päivittäiseen tuotantoon

Alkuperäinen SORGO-laitteistokuva näyttää prosessikammion, ohjauksen ja savuntuoton kompaktin yhdistelmän. Kaikki komponentit on yhdistetty hygieeniseksi, kestäväksi ja huoltoystävälliseksi kokonaisuudeksi.

Alkuperäinen kompakti SORGO-kuumasavustuslaitteisto ruostumattomasta teräksestä — Alkuperäinen SORGO-laitteistokuva · Rakennekohdat 01–08

01
Ruostumaton kotelo
Laitteiston kotelo ja kammion lattia on valmistettu kokonaan laadukkaasta ruostumattomasta teräksestä.
02
Täysin eristetty ovi
90 mm paksu, yksiosainen rakenne hapon- ja lämmönkestävällä silikonitiivisteellä.
03
Kestävät nostosaranat
Suureen kuormituskestävyyteen; ovi lukittuu automaattisesti noin 100°:n avautumiskulmassa.
04
Nykyaikainen kosketusohjaus
Keskitetty käyttö, ohjelmahallinta ja prosessiparametrien valvonta.
05
Integroitu savunkehitin
Kompaktisti ja huoltoystävällisesti sijoitettu laitteiston sivuosaan.
06
Lattiakaivo vakiona · Pneumaattinen käyttö valinnainen
Lattiakaivo on vakiona. Se voidaan valinnaisesti toteuttaa pneumaattisesti ja vedenpinta-anturilla. Tämä mahdollistaa hallitun tyhjennyksen; ovi pysyy suihkutuksen aikana suljettuna.
07
Vahvistettu kammion lattia
Alapuolelta massiivisilla U-profiileilla vahvistettu rakenne takaa suuren mekaanisen vakauden. Erittäin paksu, sileäpintainen sisälattia on suunniteltu helppoon ja hygieeniseen puhdistukseen.
08
Kaksinkertaisesti hitsattu ja kestävästi eristetty
Laitteisto on kaksinkertaisesti hitsattu sisältä ja ulkoa ja siksi täysin tiivis. Muotonsa säilyttävä kivivillaeristys minimoi lämpöhäviöt, ei painu kasaan ja säilyy kestävänä vuosikymmeniä.

CIP-PUHDISTUS

Täysautomaattinen puhdistus kuumasavustuslaitteistoille

Automaattinen CIP-puhdistus kuuluu SORGO-kuumasavustuslaitteistojen vakiovarustukseen. Ohjelmaohjattu järjestelmä suorittaa puhdistuksen, vaikutusajan ja puhdasvesihuuhtelun itsenäisesti. Se kattaa laitteiston sekä koko savuputkiston ja savunkehittimen. Puhdistusyksiköiden määrä ja sijoittelu määritetään laitteistosuunnittelussa.

01Keskitetty puhdistusasema
Keskitetty asema palvelee useita liitettyjä laitteistoja ja puhdistaa ne automaattisesti peräkkäin.
02Säädettävä annostelu
Puhdistusaineen annostelu voidaan säätää 1–10 %:n alueella.
03Paineenkorotus
Tehokas ruostumaton pumppu tuottaa noin 10 barin puhdistuspaineen. Näin järjestelmä on riippumaton asiakkaan vesijohtopaineesta.
04Hajautetut puhdistuspiirit
Puhdistuspiirit saavuttavat kaikki olennaiset laitteistoalueet sekä koko savuputkiston ja savunkehittimen.
05Automaattinen puhdasvesihuuhtelu
Puhdistuksen ja vaikutusajan jälkeen suoritetaan automaattinen huuhtelu puhtaalla vedellä.
06Hygieeninen putkisto
Koko ulkoinen jakelu puhdistusasemalta toteutetaan ruostumattomalla Mapress-putkella. Myös kaikki puhdistusjärjestelmän venttiilit ovat ruostumatonta terästä.

LÄMMITYS

Tuotantoosi sopiva lämmitys.

Korkeapainehöyry, sähkö tai kaasu/öljy – energiansyötön ja prosessien mukaan.

Korkeapainehöyry

KORKEAPAINEHÖYRYLÄMMITYS

Omassa tuotannossa valmistettu korkeapainehöyrypatteri.

SORGOn valmistama korkeapainehöyryrekisteri ruostumattomasta teräksestä 1.4301 siirtää lämmityshöyryn lämmön kiertävään prosessi-ilmaan. Spiraalirivoitetut putket tarjoavat erityisen suuren lämmönsiirtopinnan. Tämän ansiosta rekisterin hyötysuhde on selvästi parempi kuin sileistä putkista valmistetun rakenteen.

Materiaali: Ruostumaton teräs 1.4301
Valmistus: Oma valmistus

Sähkö

SÄHKÖLÄMMITYS

Sähkölämmitysrekisteri laitoksen yläosassa.

Sähkölämmitysrekisteri on valmistettu kokonaan korkealaatuisesta kromi-nikkeliteräksestä 1.4876, ja se asennetaan laitoksen yläosaan. Se siirtää sähköllä tuotetun lämmön kiertävään prosessi-ilmaan.

Materiaali: Krominikkeliteräs 1.4876
Asennuspaikka: Laitteiston yläosa

Kaasu/öljy

SORGOn putkilämmönvaihdin kaasu- ja öljylämmitykseen, ruostumatonta terästä 1.4876 — Lämmönvaihdin kaasu- ja öljylämmitykseen

KAASU- JA ÖLJYLÄMMITYS

Omassa tuotannossa valmistettu lämmönvaihdin.

SORGO valmistaa putkilämmönvaihtimen kuumuutta kestävästä, paksuseinäisestä ruostumattomasta teräksestä 1.4876 ja asentaa sen laitoksen yläosaan. Toteutuksesta riippuen lämmitys tapahtuu suurtehoisella kaasupolttimella tai öljypolttimella.

Lämpö siirtyy putkien pintojen kautta kiertävään prosessi-ilmaan. Rakenne on suunniteltu hyvää hyötysuhdetta ja alhaisia savukaasulämpötiloja varten. Lämmitys voidaan siten sovittaa laitoksen käytettävissä olevaan kaasu- tai öljynsyöttöön.

Materiaali: Ruostumaton teräs 1.4876
Kaasu- tai öljypoltin: Suurtehoisella kaasupolttimella tai öljypolttimella

Savunkehittimet

Ensin savustusperiaate. Sitten sopiva savunkehitin.

Savunkehitin, savureitti ja turvallisuus suunnitellaan yhtenä järjestelmänä.

Savunkehittimet

OHJAUS JA DOKUMENTOINTI

SORGO SCS X1 – prosessit hallinnassasi.

Intuitiivinen käyttö 15,6 tuuman teollisuuskosketusnäytöllä, tallennettavat ohjelmat ja tarkka prosessinohjaus. Tutustu myös keskitettyyn dokumentointiin tarkoitettuun SORGO INSPECTiin ja valinnaiseen etäkäyttöön älypuhelimella tai tabletilla.

Tutustu ohjaukseen ja prosessidokumentointiin

KUVAGALLERIA

Aitoa SORGO-tekniikkaa. Suunniteltu yksityiskohtia myöten.

SIJOITUS JA LAITTEISTON LATTIA

Kolme lattiaratkaisua.

Asennuksen, kuormauksen ja hygienian vaatimusten mukaan.

01Asennus vakiolattialleYksinkertaisin rakennusvalmistelu

Kammio asennetaan valmiille, riittävän kantavalle tuotantolattialle. Turvallinen siirtymä varmistetaan sisäänajorampin reunalla tai sopivaksi valmistetulla ajolevyllä.

Yksinkertaisin rakennusvalmistelu

02Lattiaan upotettu ja samassa tasossaRaskaiden vaunujen helppo sisäänajo

Laitteisto asennetaan tuotantolattian syvennykseen ja tasataan tarkasti neljällä säätöruuvilla. Sen jälkeen laitteiston lattian alusta täytetään koko alalta juoksevalla betonilla. Laitteiston lattian yläpinta on tuotantolattian tasalla, joten lastausvaunut voidaan työntää sisään helposti.

Raskaiden vaunujen helppo sisäänajo

03Hygienialattia alapuolisella puhdistuksellaParas hygienia ja puhdistettavuus

Tukeva laitteiston lattia, jonka alapinta on tiiviisti hitsattu, seisoo säätöjaloilla hygienia-altaassa. Kaksi ylöspäin suunnattua puhdistussuutinta huuhtelee kohdennetusti lattian alapuolisen alueen.

Paras hygienia ja puhdistettavuus

Kaikki kolme lattiaratkaisua voidaan lisävarusteena vahvistaa enintään 3 tonnin kuormille vaunupaikkaa kohti.

Tekninen mitoitus

Tehotiedot ja mitat.

Vaunumäärä, laitteiston mitat, lämmitys- ja jäähdytystehot sekä liitäntätiedot yhdellä silmäyksellä.

Katso tekniset tiedot

ESITE

Tuote-esite.

Tuotteet, prosessit ja varusteluvaihtoehdot PDF-esitteessä.

RÄÄTÄLÖITY

Laitteistosi syntyy prosessistasi.

Kapasiteetti, tuote, vaunukoko, energiansyöttö, tilajärjestely ja automaatioaste määrittävät ratkaisun. SORGO suunnittelee jokaisen järjestelmän todelliseen toimintakulkuun – ohjaus, savustusjärjestelmä, puhdistus, dokumentointi, asennus ja käyttöönotto mukaan lukien.

PROJEKTISUUNNITTELU

Keskustellaan vaatimuksistasi.

Etsi vastuuyhteyshenkilö