Lämpötila
Kypsytysprosessiin sovitettu ja hallitusti ohjattu.
ENSILUOKKAINEN LIHAN KYPSYTYS
Hallittu kypsytys ensiluokkaiselle lihalle, jolla on oma tunnusomainen luonteensa.
SORGO-kuivakypsytystekniikka pitää lämpötilan, ilmankosteuden ja ilmavirtauksen jatkuvasti optimaalisella alueella. Liha kypsyy tasaisesti useiden viikkojen ajan, mureutuu ja säilyttää houkuttelevan, myyntiä tukevan ulkonäön.
KÄYTTÖKOHTEET
Kuivakypsytyslaitteistot
Kuivakypsytetty naudanlihaKypsytys luullisenaPremium-lihapalatAmmattikäyttö ja teollisuus
KYPSYTYSPERIAATE
Yhteisvaikutus ratkaisee.
Ilmankosteus
Tasaiset olosuhteet kypsytystilassa.
Ilmavirtaus
Hallittu ilmanjako koko kuormalle.
EDUT YRITYKSELLESI
Luonteikkaalle lihalle.
Korkea saanto
Hallittu ilmastonohjaus kypsytysprosessissa.
Ensiluokkainen ulkonäkö
Tasainen kypsytys ja houkutteleva tuote-esittely.
Dokumentoidut prosessit
Prosessinohjaus ja dokumentointi SORGO-ohjaustekniikalla.
SORGO-PERIAATE
Hallittu ilmanohjaus tasaiseen kuivakypsytykseen
Alkuperäinen SORGO-kaavio näyttää paluuilman, käsitellyn tuloilman, muotoiltujen suuttimien ja jatkuvasti säädetyn suunnanvaihtopellin yhteistoiminnan. Näin lämpötila, kosteus ja ilman nopeus pysyvät tasaisina kaikilla tuotetelineillä.
Poistoilmakanava
Kiertoilman poisto käsittelytilasta.
Imukanava
Kiertoilman palautus sekoitusyksikköön.
Painekanava
Kiertoilman ja raitisilman tuonti käsittelytilaan.
Raitisilmakanava
Raitisilman syöttö sekoitusyksikköön.
Suunnanvaihtopelti
Kiertoilman jako painekanaviin vuorottelevaa ilmanohjausta varten.
Olosuhdekone
Ilman lämpötilan ja kosteuden käsittely.
Lämmitysvaihtoehdot
SähköinenHöyryKuuma vesiLämmin vesiJäähdytysvaihtoehdot
SuorahöyrystysGlykoliSuolaliuosAmmoniakkiKUVAGALLERIA
Aitoa SORGO-tekniikkaa. Suunniteltu yksityiskohtia myöten.
OHJAUS JA DOKUMENTOINTI
SORGO SCS X1 – prosessit hallinnassasi.
Intuitiivinen käyttö 15,6 tuuman teollisuuskosketusnäytöllä, tallennettavat ohjelmat ja tarkka prosessinohjaus. Tutustu myös keskitettyyn dokumentointiin tarkoitettuun SORGO INSPECTiin ja valinnaiseen etäkäyttöön älypuhelimella tai tabletilla.
Tutustu ohjaukseen ja prosessidokumentointiin
ESITE
Tuote-esite.
Tuotteet, prosessit ja varusteluvaihtoehdot PDF-esitteessä.
RÄÄTÄLÖITY
Laitteistosi syntyy prosessistasi.
Kapasiteetti, tuote, vaunukoko, energiansyöttö, tilajärjestely ja automaatioaste määrittävät ratkaisun. SORGO suunnittelee jokaisen järjestelmän todelliseen toimintakulkuun – ohjaus, savustusjärjestelmä, puhdistus, dokumentointi, asennus ja käyttöönotto mukaan lukien.