Az IFFA 2025 számunkra teljes siker volt – és sok szempontból az eddigi legjobb kiállításunk.
Az IFFA hivatalos weboldaláraMércét állító kiállítási megjelenés
Már a kezdetektől egyértelmű volt: a látogatók konkrét projektekkel és célzott kérdésekkel érkeztek standunkra. A vásár közönségét rendkívül színvonalas beszélgetések jellemezték – szinte kizárólag konkrét beruházási tervekről és gyakorlati megoldásokról volt szó. Ez intenzív munkát jelentett számunkra, és a sok projektötletből számos ajánlatot dolgoztunk ki, amelyek közül sok már konkrét megrendeléssé vált.
Különösen örömteli: új értékesítési partnereket nyertünk, akik nem csupán érdeklődést mutattak, hanem már az első SORGO berendezéseiket is értékesítették.
Maradandó benyomást keltő innovációk
Füstölés közvetlenül a tumblerben – új fejlesztés az olasz Menozzi vállalattal
Látogatóinkat a bevált megoldások mellett elsősorban újdonságok várták. Kiemelt esemény volt a Menozzival közösen fejlesztett rendszerünk bemutatása: egy tumbler dörzsfüst-generátorral kombinálva. Ezzel közvetlenül a tumblerezés során válik lehetővé a füstölés – olyan folyamat, amely korábban csak külön berendezésben volt elképzelhető.
A füstölési és vákuumfázisok kombinációja lehetővé teszi a füstaroma gyors és egyenletes behatolását, jelentősen csökkentett idő- és energiaigény mellett.
- nincs szükség további füstölőkemencére
- rövidebb folyamatidők, például szalonnakockák mindössze körülbelül 80 perc alatt
- kisebb tömegveszteség
- finomabb aroma és egyenletes füsteloszlás
Az eljárás különösen alkalmas szalonnakockákhoz, baconszeletekhez, tépett sertéshúshoz, pácolt baromfirészekhez és kényelmi termékekhez szánt kockázott áruhoz. A látogatók visszajelzése elsöprő volt; sokan termelésük jelentős fordulópontját látták benne.
Nagyobb egyenletesség az érlelő- és hidegfüstölő terekben
Szintén új kínálatunkban a klíma-, érlelő- és hidegfüstölő helyiségeinkhez készült szervovezérelt irányváltó csappantyúrendszer. A csappantyú hat különböző pozícióba állítható, így a helyiség légelosztása rugalmasan és pontosan vezérelhető.
Az eredmény a légáramlás lehető legnagyobb egyenletessége – a termék típusától és a rakománytól függetlenül. Így a gyártók még pontosabban igazíthatják folyamataikat, és új szintre emelhetik a minőséget.
Az energiahatékonyság továbbra is központi téma
Az újdonságok mellett az erőforrások kímélése is előtérbe került. A továbbfejlesztett ventilátorrendszerek, finomított hőcserélők és optimalizált folyamatvezérlések segítenek csökkenteni az energiafogyasztást és az üzemidőt a termékminőség csorbítása nélkül.
A személyes kapcsolat mint kulcstényező
Az IFFA 2025 egyértelműen megmutatta: az üzletek emberek között köttetnek. A régi ügyfelekkel folytatott közvetlen párbeszéd és az új érdeklődők megismerése felbecsülhetetlen értékű volt számunkra. A berendezéseinkről és szolgáltatásainkról kapott pozitív visszajelzések megerősítettek bennünket abban, hogy jó úton járunk.
Összegzés: Megrendelésekkel és lehetőségekkel teli vásár
Az IFFA 2025 számunkra több volt bemutatkozási lehetőségnél – valódi mérföldkő volt.
- Látogatók konkrét projektekkel és beruházási szándékkal
- számos konkrét megrendelés
- új értékesítési partnerségek
- nagy lelkesedés innovációink iránt
Nagy lendülettel és még több munkával zárjuk ezt a kiállítást, és várjuk, hogy ügyfeleinkkel közösen megvalósítsuk a sok izgalmas projektet.