Die IFFA 2025 war für uns ein voller Erfolg – und in vielerlei Hinsicht die beste Messe, die wir bisher erleben durften.
Zur offiziellen IFFA-WebsiteEin Messeauftritt, der Maßstäbe setzt
Von Beginn an war klar: Die Besucher kamen mit klaren Projekten und gezielten Fragestellungen auf unseren Stand. Das Messepublikum zeichnete sich durch eine außergewöhnlich hohe Qualität der Gespräche aus – es ging fast ausschließlich um konkrete Investitionsvorhaben und praxisnahe Lösungen. Dadurch waren wir stark gefordert und haben aus der Fülle an Projektideen zahlreiche Angebote ausgearbeitet, von denen bereits viele in konkrete Aufträge übergegangen sind.
Besonders erfreulich: Wir konnten neue Vertriebspartner gewinnen, die nicht nur Interesse signalisierten, sondern bereits erste SORGO Anlagen verkaufen konnten.
Innovationen, die Eindruck hinterlassen
Räuchern direkt im Tumbler – Neuentwicklung mit Menozzi aus Italien
Unsere Besucher erwarteten nicht nur Bewährtes, sondern vor allem Neuheiten. Ein echtes Highlight war die Vorstellung unseres gemeinsam mit Menozzi entwickelten Systems: ein Tumbler in Kombination mit einem Reiberaucherzeuger. Damit wird das Räuchern direkt beim Tumbeln möglich – ein Prozess, der bisher nur in einer getrennten Anlage denkbar war.
Die Kombination aus Rauch- und Vakuumphasen ermöglicht ein schnelles und gleichmäßiges Eindringen des Raucharomas bei deutlich reduziertem Zeit- und Energieaufwand.
- kein zusätzlicher Räucherofen notwendig
- verkürzte Prozesszeiten, zum Beispiel Speckwürfel in nur rund 80 Minuten
- geringerer Gewichtsverlust
- feineres Aroma und gleichmäßige Rauchverteilung
Besonders geeignet ist das Verfahren für Speckwürfel, Bacon-Scheiben, Pulled Pork, marinierte Geflügelteile und Würfelware für Convenience-Produkte. Die Resonanz der Besucher war überwältigend; viele sahen darin einen echten Gamechanger für ihre Produktion.
Mehr Gleichmäßigkeit in Reife- und Kaltrauch-Räumen
Ebenfalls neu im Programm ist ein servogesteuertes Wendeklappensystem für unsere Klima-, Reife- und Kaltrauch-Räume. Die Klappe lässt sich in sechs verschiedene Positionen fahren, wodurch die Luftverteilung im Raum flexibel und präzise gesteuert werden kann.
Das Ergebnis ist höchste Gleichmäßigkeit der Luftströmung – unabhängig von Produktart und Beladung. Damit können Hersteller ihre Prozesse noch genauer anpassen und die Qualität auf ein neues Niveau heben.
Energieeffizienz bleibt ein zentrales Thema
Neben den Neuheiten stand auch die Ressourcenschonung im Fokus. Verbesserte Lüftersysteme, verfeinerte Wärmetauscher und optimierte Prozesssteuerungen helfen, Energieverbrauch und Laufzeiten zu reduzieren, ohne Kompromisse bei der Produktqualität einzugehen.
Persönlicher Kontakt als Schlüsselfaktor
Die IFFA 2025 zeigte deutlich: Geschäfte werden zwischen Menschen gemacht. Der direkte Austausch mit langjährigen Kunden und das Kennenlernen neuer Interessenten waren für uns von unschätzbarem Wert. Das positive Feedback zu unseren Anlagen und zu unserem Service bestärkte uns darin, dass wir den richtigen Weg gehen.
Fazit: Eine Messe voller Aufträge und Chancen
Die IFFA 2025 war für uns mehr als nur ein Schaufenster – sie war ein echter Meilenstein.
- Besucher mit klaren Projekten und Investitionsbereitschaft
- zahlreiche konkrete Aufträge
- neue Partnerschaften im Vertrieb
- große Begeisterung für unsere Innovationen
Wir gehen mit viel Schwung und noch mehr Arbeit aus dieser Messe heraus und freuen uns darauf, die vielen spannenden Projekte gemeinsam mit unseren Kunden umzusetzen.