01Vlastito sekvencijsko upravljanje
Isporuka sa SORGO sekvencijskim upravljanjem u ormaru od nehrđajućeg čelika.
TRENJE · TINJANJE · SJEČKA · PARA · TEKUĆI DIM
Karakter dima po mjeri, uz slobodno planiranje položaja.
Od dima trenjem do centralne opskrbe sječkom: SORGO odabire generator, kapacitet dima i cjevovode prema proizvodu i zgradi. Dimni putovi od nehrđajućeg čelika uključuju se u automatski koncept čišćenja.
PODRUČJA PRIMJENE
Generatori dima
Vruće dimljenjeHladno dimljenjeCentralna opskrba dimom
TIJEK PROCESA
01Definirati proizvod
02Odabrati princip dima
03Planirati lokaciju
04Dimenzionirati dimni vod
05Integrirati čišćenje
PET PRINCIPA GENERIRANJA DIMA
Najprije princip dima. Zatim odgovarajući generator.
Okus, karakter dima i proces određuju princip generiranja. Zatim odabirete odgovarajući generator za postrojenje.
Izravna usporedba principa dima
| Princip dima | Princip rada | Okus / karakter dima | Tipična primjena |
|---|---|---|---|
| Dim trenjemČetvrtasto drvo | Kontrolirano trenje drva za dimljenje | Čisto, precizno dozirano i vrlo ponovljivo | Česte promjene šarži, od obrta do industrije |
| Tinjajući dimPiljevina za dimljenje i sitne drvne strugotine | Kontrolirano tinjanje piljevine za dimljenje | Klasično, aromatično i fleksibilno | Klasične primjene vrućeg i hladnog dimljenja |
| Dim od sječkeDrvena sječka | Automatizirana toplinska pretvorba sječke | Vrlo velika gustoća dima i snažna aroma | Snažni dimni profili, visoka iskorištenost i centralni koncepti |
| Parni dimDrvena sječka | Kontrolirano generiranje dima uz pomoć pare | Vrlo velika gustoća dima i snažna aroma | Velika gustoća dima i projektni procesi |
| Tekući dimKoncentrat tekućeg dima | Doziranje dimnog kondenzata prema recepturi | Ravnomjerno nanošenje, ciljano doziranje | Standardizirani procesi i brze promjene proizvoda |
GENERATORI PREMA PRINCIPU DIMA
Svaki princip dima. Odgovarajuće tehničko rješenje.
Unutar principa dima odaberite odgovarajući generator. Snaga, integracija i sigurnost prilagođavaju se pojedinom pogonu.
Kontrolirano trenje drva za dimljenje
Dim trenjem
Četvrtasto drvo kontrolirano se pritišće na tarni kotač. Nastali dim odmah je dostupan i ponovljivo se dovodi u proces.
- Materijal za dimljenje
- Četvrtasto drvo
R · SČetvrtasto drvo
01Standard
Kompaktno rješenje dima trenjem za manja i srednja postrojenja za dimljenje i kuhanje.- Veličina postrojenja
- 1–3 kolica
- Oblik isporuke
- Integrirano ili zasebno
02Industrie
Snažna industrijska izvedba za postrojenja s više kolica i visoku iskorištenost.- Veličina postrojenja
- Od 4 kolica
- Oblik isporuke
- Integrirano ili zasebno
Kontrolirano tinjanje piljevine za dimljenje
Tinjajući dim
Piljevina za dimljenje kontrolirano se dovodi do tinjanja. Provjereni princip stvara klasičan, aromatičan drveni dim i prikladan je za širok raspon proizvoda.
- Materijal za dimljenje
- Piljevina za dimljenje i sitne drvne strugotine
01Junior
Kompaktni generator tinjajućeg dima za postrojenja s do troja kolica.- Veličina postrojenja
- 1–3 kolica
- Oblik isporuke
- Integrirano ili zasebno
02Industrie
Industrijska izvedba za veća postrojenja, po izboru četvrtasta ili okrugla.- Veličina postrojenja
- Od 4 kolica
- Oblik isporuke
- Integrirano ili zasebno
Automatizirana toplinska pretvorba sječke
Dim od sječke
Definirana sječka automatski se dozira i kontrolirano toplinski pretvara. Sustav daje veliku gustoću dima i izrazito snažan dimni karakter.
- Materijal za dimljenje
- Drvena sječka
01Junior
Kompaktna izvedba sa sječkom za jedna do troja kolica i snažan dimni karakter.- Veličina postrojenja
- 1–3 kolica
- Oblik isporuke
- Integrirano ili zasebno
02Industrie
Robusna industrijska izvedba za više kolica, veliku gustoću dima i centralne koncepte.- Veličina postrojenja
- Od 4 kolica
- Oblik isporuke
- Integrirano ili zasebno
Kontrolirano generiranje dima uz pomoć pare
Parni dim
Sječka i para kombiniraju se u kontroliranom procesu. Rezultat je velika gustoća dima s precizno vođenim karakterom.
- Materijal za dimljenje
- Drvena sječka
Doziranje dimnog kondenzata prema recepturi
Tekući dim
Koncentrat tekućeg dima precizno se dozira i prema recepturi uvodi u proces. Postupak omogućuje vrlo ravnomjerne rezultate i brze promjene proizvoda bez klasičnog izgaranja drva.
- Materijal za dimljenje
- Koncentrat tekućeg dima
NAKNADNA UGRADNJA I MODERNIZACIJA
Nova dimna tehnologija. Nastavite koristiti postojeće postrojenje.
Svaki SORGO generator dima može se isporučiti zasebno i povezati s postojećim SORGO postrojenjima ili postrojenjima drugih proizvođača. Tako se dimna tehnologija ciljano modernizira bez zamjene cijelog sustava.
Jednostavno povezivanje
Definirano sučelje povezuje generator dima s postojećim upravljanjem postrojenja.
Individualni intenzitet dima
Izravno podešavanje na kompaktnom dodirnom zaslonu.
SORGO INTEGRACIJA SUSTAVA
Generator, dimni put i sigurnost planiraju se kao jedan sustav.
Lokacija, cjevovodi od nehrđajućeg čelika, funkcije gašenja i sigurnosti, čišćenje i povezivanje s procesnim upravljanjem prilagođavaju se stvarnom rasporedu zgrade i proizvodnje.
Fleksibilno postavljanje
Uz postrojenje, kat iznad ili ispod ili u zasebnoj tehničkoj prostoriji.
Sustav gašenja i sigurnosti
Automatske sigurnosne funkcije nadziru rad i pri kritičnim stanjima aktiviraju definirane zaštitne postupke, sve do integriranog gašenja. Izvedba se prilagođava generatoru, položaju i protupožarnom konceptu.
Automatsko čišćenje
Generator i projektni dimni putovi od nehrđajućeg čelika uključuju se u koncept čišćenja.
EMISIJE I TA LUFT
Presudno je cijelo postrojenje za dimljenje.
Za ispunjavanje primjenjivih emisijskih zahtjeva TA Luft promatramo i projektiramo generator, komoru za dimljenje, odvod zraka i po potrebi pročišćavanje dimnih plinova kao cjelovit sustav. Odgovarajuće dimenzionirana SORGO postrojenja ispunjavaju te zahtjeve u predviđenom radu.
SORGO INŽENJERING
Tehnologija koja stvara mjerljivu dodatnu vrijednost.
Svi principi dima
Dim trenjem, tinjanjem, od sječke, parni i tekući dim iz projektno specifičnog odabira.
Fleksibilno postavljanje
Uz postrojenje, kat iznad ili ispod ili u zasebnoj tehničkoj prostoriji.
Automatsko čišćenje cijevi
Generator i projektni dimni cjevovodi od nehrđajućeg čelika čiste se zajedno.
Od pojedinačnog uređaja do centrale
Kompaktni generatori i snažni sustavi za više komora.
TEHNIČKO DIMENZIONIRANJE
Veličine i kapaciteti u jasnom pregledu.
Princip dima, proizvod, volumen postrojenja, željeni karakter dima, lokacija, dimni put, sigurnost i čišćenje određuju konkretnu izvedbu. Nepotvrđene vrijednosti učinka ne pretpostavljaju se unaprijed.
Princip dima
Dim trenjem, tinjanjem, od sječke, parni ili tekući dim prema proizvodu i željenom rezultatu.
Postavljanje i dimni put
Integrirano, uz, iznad ili ispod postrojenja ili u zasebnoj tehničkoj prostoriji.
Novo ili postojeće postrojenje
Kao dio novog SORGO postrojenja ili zasebno za modernizaciju postojećih SORGO postrojenja i postrojenja drugih proizvođača.
UPRAVLJANJE I DOKUMENTIRANJE PROCESA
SORGO SCS X1 – vaši procesi pod kontrolom.
Intuitivno rukovanje na industrijskom dodirnom zaslonu od 15,6 inča, pohranjivi programi i precizno vođenje procesa. Otkrijte i SORGO INSPECT za centralnu dokumentaciju te mogućnosti opcijskog daljinskog rukovanja pametnim telefonom ili tabletom.
Generiranje dima, dimni put, sigurnost i čišćenje vode se prema isporučenoj ili naknadno ugrađenoj izvedbi.
Otkrijte upravljanje i dokumentiranje procesa
PO MJERI
Vaše postrojenje nastaje iz vašeg procesa.
Kapacitet, proizvod, format kolica, energija, raspored prostora i automatizacija određuju rješenje. SORGO planira svaki sustav za stvaran radni tijek, uključujući upravljanje, sustav dima, čišćenje, dokumentaciju, montažu i puštanje u pogon.