Seit rund 15 Jahren verbindet SORGO und das ungarische Unternehmen Privát Hús eine vertrauensvolle Zusammenarbeit. Mit der erneuten Lieferung von vier 3-Wagen-Heißrauchanlagen des Typs HR9000 dürfen wir diese langjährige Partnerschaft fortsetzen.
Privát Hús steht für einen hohen Qualitätsanspruch – die Qualität seiner Produkte bildet die Grundlage des Unternehmenserfolgs. Wir freuen uns, mit unserer Anlagentechnik dazu beizutragen, dass dieser Anspruch auch in der Produktion konsequent umgesetzt werden kann.
Zur Website von Privát HúsAuf die Anforderungen der Produktion abgestimmt
Die vier neuen Anlagen sind gasbeheizt und jeweils mit einem Reiberaucherzeuger sowie einer Kühldusche ausgestattet. Jede Kammer bietet Platz für drei Wagen – insgesamt stehen damit zwölf Wagenstellplätze zur Verfügung, die die Produktionskapazität bei Privát Hús erweitern. Die auf den Betrieb abgestimmte Ausstattung schafft die Voraussetzungen, hochwertige Produkte in gleichbleibender Qualität herzustellen.
Besonderes Augenmerk liegt auf dem Umgang mit schweren Produktionswagen: Die Anlagen sind bodenversenkt ausgeführt, sodass der Anlagenboden bündig mit dem Boden der Produktionshalle abschließt. Dadurch lassen sich die Kammern auch mit schweren Wagen einfach über Hubwagen oder Stapler beschicken. Der Anlagenboden ist für eine Belastung von bis zu 2,5 Tonnen je Wagenstellplatz ausgelegt.
Die Bedienung erfolgt über das SORGO S1-Steuerungssystem. Für jede Anlage steht ein eigenes HMI-Display zur Verfügung.
Hygiene und Reinigung im Alltag
Die Reiberaucherzeuger sind in einer Hygienewanne aufgestellt. Die gut zugängliche Anordnung erleichtert die Reinigung rund um die Raucherzeuger und unterstützt die Hygiene im Produktionsalltag.
Eine gemeinsame Reinigungsstation übernimmt die zentrale Reinigungsmittelversorgung für alle vier Anlagen. Bei Bedarf wird das entsprechende Reinigungsprogramm über das Steuerungssystem ausgewählt und gestartet. Die Reinigung erfolgt sequenziell – eine Anlage nach der anderen.
Seit rund 15 Jahren gemeinsam erfolgreich
Bei Privát Hús ist bereits das gesamte SORGO Anlagenprogramm vertreten: von Kaltrauchanlagen und Reiferäumen über Heißrauch- und Kochanlagen bis zu Brat-Back-Anlagen. Die vier neuen HR9000 ergänzen diesen bestehenden SORGO Anlagenpark.
Wir bedanken uns beim gesamten Team von Privát Hús für das erneute Vertrauen und die angenehme Zusammenarbeit. Wir freuen uns, die langjährige Zusammenarbeit mit dieser erneuten Lieferung fortzuführen.