A SORGO e a empresa húngara Privát Hús mantêm uma colaboração de confiança há cerca de 15 anos. Com a nova entrega de quatro instalações de fumagem a quente HR9000, cada uma para três carros, temos o prazer de dar continuidade a esta parceria de longa data.
A Privát Hús distingue-se por elevados padrões de qualidade: a qualidade dos seus produtos é a base do sucesso da empresa. É com satisfação que contribuímos com as nossas instalações para a aplicação consistente desses padrões na produção.
Visitar o site da Privát HúsAdaptadas às exigências da produção
As quatro novas instalações são aquecidas a gás e estão equipadas, cada uma, com um gerador de fumo por fricção e um duche de arrefecimento. Cada câmara acomoda três carros, totalizando doze posições que aumentam a capacidade de produção da Privát Hús. O equipamento adaptado à operação cria as condições para fabricar produtos de elevada qualidade com resultados constantes.
Foi dada especial atenção à movimentação de carros de produção pesados: as instalações estão embutidas no pavimento, de modo que o piso da câmara fica ao nível do pavimento da nave de produção. Assim, as câmaras podem ser facilmente carregadas com carros pesados utilizando um porta-paletes ou um empilhador. O piso da câmara foi dimensionado para uma carga até 2,5 toneladas por posição de carro.
A operação é efetuada através do sistema de controlo SORGO S1. Cada instalação dispõe do seu próprio ecrã HMI.
Higiene e limpeza no dia a dia
Os geradores de fumo por fricção estão instalados numa bandeja higiénica. A disposição facilmente acessível facilita a limpeza em redor dos geradores e contribui para a higiene na produção diária.
Uma estação de limpeza comum assegura o abastecimento central de produto de limpeza às quatro instalações. Quando necessário, o programa de limpeza adequado é selecionado e iniciado através do sistema de controlo. A limpeza é efetuada sequencialmente, uma instalação após a outra.
Cerca de 15 anos de sucesso partilhado
A Privát Hús já dispõe de toda a gama de instalações SORGO: desde instalações de fumagem a frio e salas de maturação até instalações de fumagem a quente e de cozedura, bem como instalações de assar e cozer no forno. As quatro novas HR9000 complementam este parque de instalações SORGO.
Agradecemos a toda a equipa da Privát Hús a confiança renovada e a agradável colaboração. É um prazer dar continuidade à nossa colaboração de muitos anos com esta nova entrega.