Postrojenja za pečenje / pečenje u pećnici

Tehničko dimenzioniranje

Odaberite opremu i usporedite tehničke podatke dostupnih veličina postrojenja.

TEHNIČKO DIMENZIONIRANJE

Pregled BK veličina i snage grijanja.

Odaberite vrstu grijanja i procesnu temperaturu. Funkcija kuhanja dio je standardne opreme.

Konfigurirajte izvedbu

BK postrojenja izvedena su u jednom redu; grijanje je osnovna oprema svakog postrojenja.

Izvedba vrata

Prolazni sustav s prednjim i stražnjim vratima. Duljina postrojenja +200 mm.

Vrsta grijanja

Procesna temperatura

Odabrana izvedbaElektrično · Do 150 °C · Kochen fest integriert

Osnovno električno grijanje od 30 kW po kolicima doseže do 150 °C. Za 180 °C i više povećava se električna snaga grijanja.

Kod električnog, plinskog i uljnog grijanja ovlaživanje se provodi dovodom hladne ili tople vode.

Toplinska snaga i dimenzije

Tip	Kolica	Dimenzije kolica	Dimenzije postrojenja	Grijanje / temperatura	Funkcija kuhanja	Električna priključna snaga
BK3000	1jedan red	1000 x 1000 x 2000 mm	B 1450 x D 1290 x V 2820 mmKućište postrojenja+ 300 mm za motor kruženja zraka	30 kW ukupne toplinske snageOsnovno grijanje · Električno · 30 kW po kolicima × 1 = 30 kW · do 150 °COdabrani temperaturni raspon: Do 150 °C	Dovod hladne ili tople vodeKuhanje u standardnoj opremi	34 kWElektrična snaga grijanja 30 kW+ 4 kW za kruženje zraka i pomoćne potrošače
BK6000	2jedan red	1000 x 1000 x 2000 mm	B 1450 x D 2350 x V 2820 mmKućište postrojenja+ 300 mm za motor kruženja zraka	60 kW ukupne toplinske snageOsnovno grijanje · Električno · 30 kW po kolicima × 2 = 60 kW · do 150 °COdabrani temperaturni raspon: Do 150 °C	Dovod hladne ili tople vodeKuhanje u standardnoj opremi	67 kWElektrična snaga grijanja 60 kW+ 7 kW za kruženje zraka i pomoćne potrošače
BK9000	3jedan red	1000 x 1000 x 2000 mm	B 1450 x D 3440 x V 2820 mmKućište postrojenja+ 300 mm za motor kruženja zraka	90 kW ukupne toplinske snageOsnovno grijanje · Električno · 30 kW po kolicima × 3 = 90 kW · do 150 °COdabrani temperaturni raspon: Do 150 °C	Dovod hladne ili tople vodeKuhanje u standardnoj opremi	103 kWElektrična snaga grijanja 90 kW+ 13 kW za kruženje zraka i pomoćne potrošače
BK12000	4jedan red	1000 x 1000 x 2000 mm	B 1450 x D 4520 x V 2820 mmKućište postrojenja+ 300 mm za motor kruženja zraka	120 kW ukupne toplinske snageOsnovno grijanje · Električno · 30 kW po kolicima × 4 = 120 kW · do 150 °COdabrani temperaturni raspon: Do 150 °C	Dovod hladne ili tople vodeKuhanje u standardnoj opremi	136 kWElektrična snaga grijanja 120 kW+ 16 kW za kruženje zraka i pomoćne potrošače
BK15000	5jedan red	1000 x 1000 x 2000 mm	B 1450 x D 5600 x V 2820 mmKućište postrojenja+ 300 mm za motor kruženja zraka	150 kW ukupne toplinske snageOsnovno grijanje · Električno · 30 kW po kolicima × 5 = 150 kW · do 150 °COdabrani temperaturni raspon: Do 150 °C	Dovod hladne ili tople vodeKuhanje u standardnoj opremi	169 kWElektrična snaga grijanja 150 kW+ 19 kW za kruženje zraka i pomoćne potrošače
BK18000	6jedan red	1000 x 1000 x 2000 mm	B 1450 x D 6680 x V 2820 mmKućište postrojenja+ 300 mm za motor kruženja zraka	180 kW ukupne toplinske snageOsnovno grijanje · Električno · 30 kW po kolicima × 6 = 180 kW · do 150 °COdabrani temperaturni raspon: Do 150 °C	Dovod hladne ili tople vodeKuhanje u standardnoj opremi	202 kWElektrična snaga grijanja 180 kW+ 22 kW za kruženje zraka i pomoćne potrošače
BK24000	8jedan red	1000 x 1000 x 2000 mm	B 1450 x D 8840 x V 2820 mmKućište postrojenja+ 300 mm za motor kruženja zraka	240 kW ukupne toplinske snageOsnovno grijanje · Električno · 30 kW po kolicima × 8 = 240 kW · do 150 °COdabrani temperaturni raspon: Do 150 °C	Dovod hladne ili tople vodeKuhanje u standardnoj opremi	268 kWElektrična snaga grijanja 240 kW+ 28 kW za kruženje zraka i pomoćne potrošače
BK30000	10jedan red	1000 x 1000 x 2000 mm	B 1450 x D 11000 x V 2820 mmKućište postrojenja+ 300 mm za motor kruženja zraka	300 kW ukupne toplinske snageOsnovno grijanje · Električno · 30 kW po kolicima × 10 = 300 kW · do 150 °COdabrani temperaturni raspon: Do 150 °C	Dovod hladne ili tople vodeKuhanje u standardnoj opremi	334 kWElektrična snaga grijanja 300 kW+ 34 kW za kruženje zraka i pomoćne potrošače
BK36000	12jedan red	1000 x 1000 x 2000 mm	B 1450 x D 13160 x V 2820 mmKućište postrojenja+ 300 mm za motor kruženja zraka	360 kW ukupne toplinske snageOsnovno grijanje · Električno · 30 kW po kolicima × 12 = 360 kW · do 150 °COdabrani temperaturni raspon: Do 150 °C	Dovod hladne ili tople vodeKuhanje u standardnoj opremi	400 kWElektrična snaga grijanja 360 kW+ 40 kW za kruženje zraka i pomoćne potrošače

Napomena za planiranje

BK3000 i veće izvedbe preuzimaju dimenzije kolica i orijentacijske mjere kućišta iz postojećeg dimenzioniranja. Uz kućište je predviđeno 300 mm za motor kruženja zraka. Temperature i snage orijentacijske su planske vrijednosti; potreba topline, vrijeme zagrijavanja i priključci medija projektno se potvrđuju za proizvod, punjenje i uvjete ugradnje.

Cijela tablica s vašim trenutačnim odabirom kao PDF u vodoravnom formatu A3.